La complejidad de las lágrimas.
Gollem, 30/01/2007 (08:26).

Las lágrimas pueden indicar cualquier sentimiento, desde pena, a alegría pasando por la más amarga de las frustraciones, pero hasta hace poco no se conocía la composición de la propia lágrima. Tan poco, que en realidad los científicos descubrieron toda una nueva clase de lípidos - un tipo de grasa - mientras investigaban su diseño.

Cada lágrima se compone de una capa acuosa encerrada entre una capa interna de mucus y una capa externa oleosa compuesta por lípidos y otras grasas. Cada vez que pestañeamos, la capa oleosa cubre todo el ojo, sellando la humedad de su interior.

Los investigadores identificaron la sustancia que compone la capa oleosa y se sorprendieron cuando encontraron una clase de lípidos que nadie había descubierto antes, llamado amidas ácido grasas, comentó la líder de la investigación Kelly Nichols, profesora asistente de optometría en la Universidad del Estado de Ohio.

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